Festival Gastronómico “Fundão, Aqui Come-se Bem – Sabores da Páscoa” no Fundão
Lisboa, 11 de Março - Inserido na Quadragésima - Ciclo de Tradições da Quaresma e Semana Santa do concelho do Fundão, o Município do Fundão organiza, entre os dias 18 e 27 de março, a sétima edição do Festival Gastronómico “Fundão, Aqui Come-se Bem – Sabores da Páscoa”, em 16 restaurantes e cinco pastelarias do concelho.
Paulo Fernandes, presidente da CM Fundão, acredita que “é mais um motivo de atração para visitar o Fundão nesta altura do ano, em que os sabores alusivos à Páscoa podem ser acompanhar todo o programa cultural que preparámos na região”.
Neste festival vão participar os restaurantes As Tílias, Boguinhas, Cantinho dos Grelhados, Hermínia, Marisqueira Bela Vista,O Alambique de Ouro, O Parque, O Telhas e o Snack-Bar Sítio do Vale (Fundão), Fiado Restaurante (Janeiro de Cima),Hotel Rural Casa da Eira (Pêro Viseu), O Mário (Cruzamento de Alcaria), Papas e Migas (Alcaria), O Cerejal (Alpedrinha), O Pipo (Souto da Casa) e O Fernandes (Telhado), assim como as pastelarias A Laranjinha, Arte e Doce, Formiga, Paris e Salgados da Ana (Fundão).
A gastronomia é também reflexo das tradições quaresmais, que ainda hoje se assumem como um acontecimento central do ano litúrgico, reproduzindo-se em cada casa e em cada família reunida nesta época pascal, criando e preservando a identidade gastronómica do Fundão.
Sobre a Quadragésima
A Quadragésima, ciclo de tradições da Quaresma e Semana Santa do concelho do Fundão, realiza-se ao longo das sete semanas que precedem a Páscoa, entre 10 de Fevereiro e 27 de Março. É um ciclo de turismo religioso, dedicado às tradições do sagrado, ao teatro, às artes, à música e à gastronomia. Este evento, fomenta a redescoberta das tradições religiosas do território e divulga o património artístico local. Realiza-se todos os anos no concelho do Fundão e envolve mais de dez freguesias.
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