IZAKAYA TOKKURI

Novidade Japonesa

IZAKAYA TOKKURI

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Lisboa continua a surpreender-nos com a abertura de novos estabelecimentos de restauração. Desta vez experimentei uma nova fórmula despretensiosa e na aminação constante do Bairro Alto. No local, a primeira pergunta que fiz foi sobre o significado das duas palavras que dão o nome à casa: Izakaya que quer dizer taberna e Tokkuri é o nome dos delicados vasos onde é servido o saké.

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Preços afixados

O espaço, logo à entrada, dispõe de uma garrafeira com grande variedade de vinhos portugueses, e que se podem adquirir para levar para casa, um grande balcão onde se pode comer, e é o grande espaço para consumo, e depois três salas para sete pessoas cada mas que podem ser ligadas bastando para isso correr as paredes como se vê no Japão. Tem também uma esplanada. A lanterna vermelha (akachochin) pendurada à porta indica que esta é uma taberna japonesa. O Izakaya Tokkuri quer recriar o ambiente genuíno, logo, quer-se apertado e barulhento, como são todas as tabernas no Japão. Não me senti apertado, nem com barulho!

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Sakés

As opções alimentares estão escritas em quadros afixados na parede e as sugestões podem variar todos os dias, e também uma lista de sakés sobre os quais podemos ser bem informados. Desta vez acompanhei toda a refeição apenas com duas variedades de saké sentindo-se bem as diferenças no gosto. Tudo para fazer uma muito agradável refeição “petiscando”. Muitas das propostas de alimentação podem ser partilhadas o que torna a refeição mais agradável.

Eis as provas já efetuadas:

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