La Trattoria, Marrakech

Ainda em Marraquexe

Os tradicionais “aguadeiros” da Praça Jeman El F’na

Marraquexe foi durante muitos anos um local para onde me refugiava sempre que os Invernos de Portugal me deixavam cansados do frio. Por isso é sempre muito agradável para mim voltar a esta terra. Tenho assistido ao seu crescimento e, ultimamente, tenho vindo menos pelo hábito de passar o Inverno no Brasil. Mas este ano, que o Inverno queria persistir, voltei para passar uma semana. Em crónica anterior descrevi o que foi a melhor refeição desta semana em busca de Sol e calor. O restaurante Dar Yacout continua a ser um lugar de eleição onde tudo parece perfeito. Há, no entanto, outros locais que merecem atenção.

Jardins onde se toma o aperitivo

Uns dos primeiros restaurantes que conheci em Marraquexe foi “La Trattoria”, de Giancarlo, fundado em 1974. Aberto logo como um local de prestígio tem as mãos do famoso decorador Bill Willis. Tive a sorte de ter conhecido o Giancarlo que era amigo de amigos meus portugueses, e nesse condição me apresentei. Por lá passavam personalidades mundialmente conhecidas ligadas à moda, e às artes em geral. Pessoalmente lembro-me de aí ver Yves Saint Laurent, Pierre Bergé, Armani, Alain Delon ou Catherine Deneuve.

Sempre flores naturais em todos os espaços

É o restaurante que nunca mais deixei de frequentar, é um porto seguro, que sempre me deixou boas recordações. Depois da morte de Giancarlo, e Isabelle e Mohamed Anaflouss souberam com muito cuidado ampliar o restaurante e manter-lhe o prestígio. O restaurante funciona numa moradia residencial cujo piso térreo e jardins foram adaptados. É um restaurante de cariz italiano mas com influência marroquina. Na cozinha a chefia é de Jaward Anaflouss.

Aqui vai o descritivo visual da refeição: