O discurso corrente nos meios da boa cozinha começa, quase sempre, pela qualidade dos produtos. Continuo a apregoar que gostaria muito de saber como do discurso se passa, efetivamente, para a prática. Será que é verdade? Este guia agora editado, e sugerido, é um manual fundamental para quem apregoa que utiliza os melhores produtos nacionais.

Em 2017 o Guia dos Bons Produtos Tradicionais está maior, abrange mais produtos e mais produtores… e não está completo! Longe disso. Faltarão, pelo menos, o dobro e outros tantos!

No Guia 2017 dão-se a conhecer, para além dos produtos com designações já qualificadas a nível europeu (DOPs e IGPs) e muitos outros que, gradualmente, demonstram cumprir as regras e critérios da QUALIFICA. Para além de se descrever cada produto, informa-se sobre a sua composição, área geográfica, modo de produção e de consumo, história, épocas do ano em que estão disponíveis, preço indicativo, forma de apresentação comercial, condições de conservação e validade média, nomes e moradas dos produtores e locais de venda.

Publica-se, também, a lista dos produtos e dos produtores premiados nos Concursos Nacionais de Produtos Tradicionais Portugueses, realizados em parceria pela QUALIFICA e pelo CNEMA, desde 2011. Sempre com novos concursos, sempre com mais concorrentes e com júris mais alargados!

O Guia pode ser adquirido:

- QUALIFICA – Mercado Municipal de Portalegre - Loja 114

  7300-186 PORTALEGRE, 

Telefone ( +351) 245 906 273

-    -  Agrolivro 

In    Instituto Superior de Agronomia

T      Tapada da Ajuda – Lisboa

-     - CNEMA – Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas, S. A.

Q     Quinta das Cegonhas, EN 3

        2001-904 Santarém

E     Encomendas por correio:

Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

NOTA – o Guia será vendido também no decorrer da Tertúlia da ACPP sobre “Produtos Qualificados Portugueses”, dia 27 de Julho de 2017, pelas 16h30, na Rua Santana à Lapa, 71.«, Lisboa.