Comer do mar...
Interior do Restaurante Estelas
Parece haver um desígnio de apetite para os alimentos do mar. Aos fins de semana é ver o movimento das zonas mais urbanas para a costa, especialmente quando o Sol também ajuda, e as esplanadas a ficarem cheias. Seguramente que quem vai a Setúbal, Sesimbra, Trafaria, Ericeira, Peniche... vai para se deliciar com os alimentos com que o mar nos presenteia. Mas não é só nesta zona de Lisboa. Acontece em toda a costa portuguesa. E depois seguramente que a forma mais popular de comer é grelhado ou assado, como se diz na zona setubalense. Quando o peixe ou marisco são bons o melhor são os grelhados ou cozeduras breves; para o bom peixe, cozinhar o menos possível! No tacho populares as massadas, os arrozes e especialmente as caldeiradas. Ora desta vez saí de Lisboa e fui até Peniche com o ensejo de comer uma boa e rica caldeirada. Aproveitei o dia para recolher informações sobre doces que já deram origem a duas crónicas bem adoçadas: “Doces de Peniche” e “Mais Doces de Peniche”.
A minha escolha recaiu sobre o restaurante Estelas que já conhecia e a minha memória dava-me impulsos de qualidade gulosa. É um dos locais onde se vai com a garantia de que o que servem é sempre muito bom. O objetivo era a Caldeirada, que deu plena satisfação, mas juntaram-se outros elementos do mar, de doçaria e do pomar.
Eis a refeição:
Percebes
Cavacos grelhados
A gloriosa Caldeirada
O pastel da “Paciência”
Cerejas
Depois do café ainda tempo para uma visita breve ao restaurante “Nau dos Corvos”, que também recomendo, mas desta vez foi só para sentir a grandiosidade do mar.
E nós que temos o melhor peixe do Mundo!
Bom Apetite.
© Virgílio Nogueiro Gomes
Restaurante ESTELAS
Rua Arquiteto Paulino Montez, 21
2520- 294 Peniche
TL 965 030 770