Comer em Vila Viçosa

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Fachada do Alentejo Marmòris Hotel & Spa

Em recente viagem pelo Alentejo fiz uma refeição de exceção em Vila Viçosa no restaurante Narcisus do Alentejo Marmòris Hotel & Spa. Vila Viçosa é um local que sempre me agradou, a cidade bem limpa e arrumada, o seu casario alvo e com um património edificado de relevo. Já recentemente fiz uma crónica sobre o Palácio Ducal e que podem reler clicando aqui. Mas há sempre um local para visitar ou revisitar à descoberta de detalhes que não vimos da primeira vez.

O chefe de cozinha, Pedro Mendes, tem-se evidenciado por apresentar uma comida de produtos identificados com a região, e tem vindo a desenvolver um trabalho de valorização da bolota tendo publicado um livro que vemos no final deste texto. Criou também um gin de bolota, Gin Blot, que começando a nossa refeição como aperitivo se manteve durante toda a refeição.

Eis o almoço:

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