É discurso corrente nos meios da boa cozinha que esta começa pelos produtos de qualidade. Gostaria muito de saber que do discurso se passa, efetivamente, para a prática. Este guia agora editado e sugerido é um manual fundamental para quem apregoa que utiliza os melhores produtos e nacionais.
Em 2014 o Guia dos Bons Produtos Tradicionais está maior, abrange mais produtos e mais produtores… e não está completo! Longe disso. Faltarão, pelo menos, o dobro e outros tantos!
No Guia 2014 dão-se a conhecer, para além dos produtos com nomes já qualificados a nível europeu (DOPs e IGPs) , muitos outros que, gradualmente, demonstram cumprir as regras e critérios da QUALIFICA. E, para além de se descrever cada produto, informa-se sobre composição, área geográfica, modo de produção e de consumo, história, épocas do ano em que estão disponíveis, preço indicativo, forma de apresentação comercial, condições de conservação e validade média, nomes e moradas dos produtores e locais de venda.
Publica-se, também, a lista dos produtos e dos produtores premiados nos Concursos Nacionais de Produtos Tradicionais Portugueses, realizados em parceria pela QUALIFICA e pelo CNEMA, desde 2011. Sempre com novos concursos, sempre com mais concorrentes e com júris mais alargados!
O Guia pode ser adquirido:
QUALIFICA
Mercado Municipal de Portalegre, loja 114
7300-186 PORTALEGRE
Tel +351 245 906 273
ou
Enigma Editora, Lda
Av dos Bombeiros Voluntários de Algés nº 50 Algés (das 9h às 13 e das 14 às 18h)
ou
Por correio para:
Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.
o Guia tem o seguinte preço:
PVP – 8€, já com IVA incluído
PV Associados 5€, já com IVA incluído
Envio por correio – 12€, já com IVA e portes de correio incluídos