Em Monte Rei

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Passei recentemente um fim de semana, no empreendimento Monte Rei Golf & Country Club, Sesmarias, Vila Nova da Cacela, de verdadeiro descanso durante o qual consegui terminar alguns textos do livro que será publicado este ano. Foi uma verdadeira surpresa a chegada a este empreendimento. Os campos bem tratados, os greens impecáveis, o silêncio, a baixa densidade da construção, o ver o mar ao longe, tudo contribuía para descansar. Fiquei alojado numa vivenda cujos espaços foram bem planeados, utilização de materiais nobres e o luxo do espaço. O meu quarto faz inveja a muitos hotéis de cinco estrelas. Claro que para um amante de golfe ainda seria uma satisfação maior. Optei por ficar um dia completo no empreendimento. Esperava ter trabalhado mais mas a tranquilidade do local levou-me a alguma preguiça que me soube muito bem.

Comecei com o pequeno-almoço que foi servido nas instalações centrais onde se encontra uma restaurante bar de apoio e também o famoso restaurante VISTAS onde jantei. O pequeno-almoço foi a primeira surpresa. Servido diretamente à mesa, a mesa parecia pequena com a variedade e qualidade dos produtos apresentados aos quais se poderiam juntar mais a pedido. Apetece em vez de lhe chamar continental, chamar pequeno-almoço de todos os continentes!

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Imagem parcial do pequeno-almoço

Na perspetiva de adiantar a escrita, decidi almoçar na piscina localizada na proximidade da vivenda. E fiz bem. Serviço acima do que se espera numa piscina.

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Vichyssoise composta

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Salada de camarão com legumes, ananás e abacate

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Com o café serviram-me estes bolinhos com pedacinhos de chocolate, que vim a saber chamarem-lhes «cookies do patrão», excelentes e gulosos

Para jantar as expectativas aumentaram. Fui ao restaurante VISTAS, onde pontua o chefe Jaime Pérez que eu já tinha conhecido em 2011. Com uma brilhante carreira junto dos maiores chefes de cozinha contemporâneos de Espanha, aceitou este desafio em terras lusas. Eis o jantar encantador que nos serviu:

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