No passado dia 3 de julho reabriu a Adega Machado, uma das mais emblemáticas casas de fado de Lisboa. Nascida nos anos trinta, 1937, e fundada pela fadista Maria de Lurdes Machado e pelo compositor e guitarrista Armando Machado, depressa ganhou fama. Todos os grandes fadistas passaram por esta casa, incluindo Amália Rodrigues que também gostava de frequentar este local como cliente.
Encerrada há mais de três anos, foi alvo de grandes obras de remodelação, dando-lhe um ar moderno mas sóbrio. Para além da sala de restaurante com fados, dispõe ainda de um espaço para petiscos e alimentação ligeira, na cave, e um terraço. Houve grande preocupação de dotar o estabelecimento de uma excelente cozinha e correspondentes áreas de serviço. O projeto de arquitetura e decoração esteve a cargo do Arquiteto Luis Candeias. No espaço de ligação aos dois ambientes principais foram utilizadas 117 imagens que relatam a história desta casa, nas quais se reconhecem os grandes valores, e interpretes musicais e de Fado, que estão ainda nas nossas memórias. No entendimento, e muito bem, dos empresários está subjacente a preocupação de que, para além de espetáculos de qualidade de fado, também seja um local de referência gastronómica. Chefia a cozinha o Chefe Alexis Gregório que elaborou uma lista de especialidades portuguesas com uma nova apresentação.
Esta é uma nova casa, moderna e atrativa, que irá por certo ajudar a que o Fado se reconheça como Património Imaterial da Humanidade. E por outro lado criar atrativos para as camadas mais jovens e com a preocupação de que a gastronomia esteja em paralelo com a dimensão do Fado.
O Bairro Alto, Lisboa e o Fado ficam a ganhar. Um aplauso para os empresários em apostar neste tipo de empreendimento.
Do elenco permanente de fadistas destacam-se: Marco Rodrigues, Isabel Noronha, Joana Veiga e Pedro Moutinho. Dos músicos: Marco Rodrigues, viola, Pedro Viana, guitarra portuguesa, e Didi, baixo.
© Virgílio Nogueiro Gomes
Horário 19h00 às 02h00, encerra 2ª feira
Tlf (+351) 213 422 282
Rua do Norte, 91
1200-284 Lisboa
(Saladinha de Atum da nossa Costa com Torricado)
(Arroz cremoso com grelos e tomate seco)
(Entremeada de porco em duas texturas)
(Pudim de Queijo Serra da Estrela e gelado de Tangerina)