Azul e Branco

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Bar de entrada e restaurante ao fundo

Não esperem que escreva sobre futebol… Azul e Branco é o nome do restaurante do hotel H10 duque de Loulé, local que merece conhecer. A sua decoração é com azulejos em azul e branco, e também uma coleção de pratos nas paredes a condizer com as mesmas cores.

Já escrevi várias vezes que atualmente, os restaurantes de hotéis são de qualidade superior e o conforto e serviço nos garantem muito boas refeições. O conceito negativo de “comida de hotel” não existe mais. Os restaurantes de hotel concorrem com restaurantes independentes e temos sempre a certeza de um maior conforto. É pena que muitos clientes sintam constrangimentos a frequentar restaurantes de hotel.

Desta vez, já conhecia este restaurante de ida anterior, fui surpreendido por um almoço em versão “menu degustação” a partir de pratos que existem na carta. A cozinha tem no seu comando o chef Tiago Valente, que se lembrava da minha dieta pobre em hidratos de carbono, fez uma escolha elogiosa com confeções perfeitas. Uma refeição para não esquecer. Atualmente este restaurante serve apenas jantares e os almoços, com carta mais simplificada, são servidos no bar terraço, espaço muito agradável.

Eis o que degustei e aprovei:

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