Chefe Cozinheiro do Ano 2015

 Inscrições abertas até 31 Janeiro

O maior concurso nacional de cozinheiros profissionais – Chefe Cozinheiro do Ano - uma iniciativa da Edições do Gosto – Inter Magazine já abriu inscrições para a 26º edição que se realiza em 2015. Podem inscrever-se até 31 de Janeiro todos os cozinheiros profissionais em atividade em Portugal, com mais de cinco anos de experiência profissional comprovada e com mais de 25 anos de idade. Os candidatos podem consultar todas as informações relevantes em CCA15.

Os concorrentes terão que apresentar a concurso um menu completo (Entrada, Prato de Peixe, Prato de Carne e Sobremesa), respeitando produtos obrigatórios – Bacalhau Salgado Seco, Vitela e Maçã.

O júri que avaliará todo o concurso é presidido por Nuno Mendes, chefe de cozinha do Restaurante Londrino Chiltern Firehouse. A parte da direção técnica está a cargo do chefe António Bóia, capitão da equipa Olímpica Júnior de Culinária. Do corpo de júri farão ainda parte importantes e respeitáveis figuras da culinária profissional que valorizará entre outros critérios de avaliação os sabores e as técnicas que homenageiam a cozinha portuguesa. Será também distinguido com o prémio Inovação Helmut Ziebell o prato que reunir o consenso entre o júri pela sua inovação e criatividade.

O Concurso mantém a sua estrutura global com a realização de 3 etapas regionais e a final nacional na qual será conhecido do CCA15.

A edição de 2014 do Chefe Cozinheiro do Ano sagrou António Loureirodo Mélia Braga Hotel & Spa como vencedor.

Mais informações:

Inscrições até 31 Janeiro – Inscrições CCA15

Regulamento Oficial – CCA15.

Uma organização:

INTER magazine e EG – Edições do Gosto

Contactos

Organização - Edições do Gosto – Susana Hurtado – T: 218 822 992

Press-Office - Edições do Gosto – Alexandre Fernandes -T: 968 334 786

(Texto fornecido)