Autor: Aníbal Coutinho

Editor: EvasõesConcept

Tenho andado afastado da escrita sobre vinhos. Mas não penso iniciar essa actividade, por enquanto. O afastamento tem sido devido a um tipo de escrita, ou críticas, geralmente muita elaboradas e parecem destinadas a um público elitista. Ora o vinho tem sido, possivelmente, vítima de várias campanhas públicas ou contra o álcool ou muita desinformação ou publicidade que mal esclarece o grande consumidor.

Apetece-me sugerir este guia pela sua organização, textos iniciais, divisão territorial para o ordenamento dos vinhos, grafismo atraente e inclusão de receitas, sofisticadas mas simples de execução, de dois grandes Chefes de Cozinha (Paulo Pinto e José Júlio Vintém) e ainda publicidade não cansativa.

Tenho tido a sorte de privar com o autor. E apreciar a sua coragem de enfrentar os clientes num restaurante, experiência que possivelmente lhe permite ter uma linguagem de escrita simples e esclarecedora.

Aníbal Coutinho tem já outro guia muito útil com os melhores vinhos entre € 2 e € 5. Óptimo. Um vinho para ser bom não tem que ser forçosamente caro. O vinho deverá instalar-se como bebida corrente. Eu tive a sorte de ser educado na província onde cedo comecei a aprender a beber vinho. Sempre me foi ensinado que o vinho não é para matar a sede. Serve sim para a comida nos saber melhor.

Estes guias estão à venda em todas as bancas de jornais e revistas.