(Leonel Pereira e parte da sua Equipa)
Foi inaugurado ontem o evento Peixe em Lisboa, na sua 3ª edição, e a decorrer no Pavilhão de Portugal do Parque das Nações. O acto inaugural contou com a presença do Presidente da Câmara Municipal de Lisboa, António Costa, que percorreu todas as instalações. O Peixe em Lisboa decorre de 10 a 18 de Abril, das 12h00 até cerca das 21h00, mas o melhor é consultar o programa.
Lá podemos encontrar 12 restaurantes, em permanência, que apresentam iguarias de peixes ou mariscos, venda e provas de vinhos, venda e mostra de produtos alimentares, demonstrações e aulas de cozinha, aulas de cozinha para crianças e outras actividades relacionadas com o prazer da mesa.
Em relação à edição do ano passado devo referir a melhoria de circulação e melhor organização do espaço. A área de produtos está muito melhor, e excelente a passagem obrigatória para os restaurantes e auditório. Um conjunto de empresas que apresentam produtos como o arroz, doçaria e enchidos animam logo a entrada no certame. Quero salientar a presença, perdoem-me o empenho de promoção da minha região de nascimento, do 100% Trás-os-Montes, e ainda por outras razões o Slow Food e o Convento dos Cardais.
A Grande surpresa, para mim, foi um espaço que pode passar despercebido. No acesso ao Auditório, sobre o lado direito, está um espaço intimista da responsabilidade de José Avillez, com um vídeo de sua autoria e fotos ampliadas com algumas criações culinárias. À entrada um texto para ler, que tem que ser lido.Com o título “Cozinha Criativa – Intersecção de Paisagens” permito-me apenas transcrever uma das frases do texto:”Um prato é a linguagem de quem cria, é a forma de diálogo entre o cozinheiro e o comensal.” Parabéns José Avillez.
Neste dia almocei muito tranquilamente na varanda do Pavilhão, que me fez lembrar muitas ocasiões por que passei neste edifício. E fez-me falta nesse recordatório a presença da minha amiga Simonetta Luz Afonso. Lá estava António Costa que durante a EXPO 98 era o Ministro que tutelava a exposição, e Simonetta era a Comissária de Portugal e eu responsável pela restauração e eventos associados. E, às vezes, sinto tristeza pelo estado do edifício, de que mal se percebe a discreta decoração mural de Siza Vieira.
Mas vamos ao almoço. Escolhi dois pratos do Restaurante Panorama onde pontua na chefia o meu amigo Leonel Pereira: camarão com toques de bóbó bahiano e com influências orientais, e um bacalhau com todos. Excelentes. Pena que enquanto os transportava para a varanda, arrefeciam. A mesa era grande, comprida, mas estava bem acompanhado em convívio animado com a Adriana Freire e o casal Vicente Themudo de Castro.
Depois com o café, cortesia da Nespresso, vinguei-me nos doces da entrada.
Depois eram as apresentações de Chefes que constam da minha lista de favoritos: Luís Baena, Rui Paula e Nuno Barros. Desagrada-me não poder assistir. O programa completo do evento é tão rico que apetecia que pudéssemos desligar estes dias do resto das actividades, e nos fosse permitido alojar no Pavilhão de Portugal em pensão completa.
Repito que consultem o Programa. E organizem-se para uma visita obrigatória.
BOM APETITE.
© Virgílio Nogueiro Gomes