Título: A Doçaria Portuguesa - Centro

Autor: Cristina Castro

Editora: Ficta Editora

ISBN: 978-989-99714-4-8

Chegou o tão esperado terceiro volume de “Doçaria Portuguesa”, o volume do centro. O seu prefaciador, Edgardo Pacheco, escreveu e muito bem, que esta obra será o Larousse dos doces portugueses. Neste volume, como nos anteriores podemos encontrar a doçaria popular, a doçaria rica e a conventual que coabitam de forma perfeita. E a sua presença é enriquecida com indicação de locais, ou artesãos, onde pode ser adquirida ou consumida.

Para mim é difícil escrever sobre esta obras que só estará terminada com o próximo volume, e ainda um volume único em inglês. Para lerem o que já escrevi sobre os volumes anteriores clicar sobre Norte e Sul e saberão um pouco mais.

© Virgílio Nogueiro Gomes

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