Título: Amêndoa coberta de Moncorvo na Rota da Doçaria Barroca

Autor: António Manuel Monteiro

Editora: Âncora Editora

ISBN: 9789727806812

Bela surpresa que me chegou pelo correio. Sou suspeito e confesso, a amizade e estima pessoal com o autor. Mas para além desses detalhes, o António Monteiro é um investigador permanente dos produtos e tradições alimentares em particular em Trás-os-Montes. Desta vez a história de um confeito: a Amêndoa coberta de Moncorvo na Rota da Doçaria Barroca.

No seu estilo de escrita muito especial, o autor apresenta-nos uma vasta informação bibliográfica da escrita da amêndoa e dos confeitos. Para mim uma vantagem que dá as referências da bibliografia integradas no texto o que evita o ir constantemente às «notas» e depois regressar ao texto. Invulgar esta delicadeza e dimensão história, com especial relevo para a crónica de D. Manuel escrita por Damião de Góis. Mas as referências históricas continuam, visitam pinturas de Josefa de Óbidos, e vão ás achegas da etimologia e mais contribuições para o estudo deste confeito.

A parte final remete-nos para os tempos atuais com indicação de artesãs contemporâneas e a festa de celebração deste doce pela Confraria de Enófilos e Gastrónomos de Trás-os-Montes e Alto Douro.

Obra única no género e livro obrigatório para entendimento da cultura portuguesa no capítulo doceiro. Comprem já!

© Virgílio Nogueiro Gomes