Dia 4 de novembro de 2011

(Borrego com Esparregado de Feijão-verde)

O dia acordou frio para coincidir com a festa que chegou da Serra da Estrela. E a festa dedicou o dia com um almoço temático com Borrego de Raça Bordaleira. O almoço foi confecionado pelo Restaurante do Museu do Pão, de Seia.

Para começar: Enchidos (Morcela, Farinheira, Chouriça de Carne e Chouriça de Cebola) em cama de Pão

Sopa: Creme de Abóbora com Nabiças

Pratos Principais: Arroz de Carqueja com Entrecosto e Maçã Assada, e Borrego da Serra da Estrela (raça bordaleira) com Esparregado de Feijão-verde e Batatinha Loura

Sobremesa: Arroz Doce e Queijo Serra da Estrela, curado, com Marmelada e Frutos Secos

Vinho Branco e Tinto Dão, Quinta da Taboadela

À noite as “Tasquinhas” fizeram a festa e, no Palco, Nucha encantou.

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© Virgílio Nogueiro Gomes