(Senhor Costa apresentando a sua Sopa das Vindimas)

Dia 3 de novembro de 2011

Apesar do frio e da chuva, a animação gastronómica mantém-se. Hoje foi um dia dedicado à apresentação e divulgação das sopas e petiscos a concurso.

Assim o restaurante Lampião, de Évora, apresentou: “Pezinhos de Porco de Coentrada” e “Açorda Alentejana”. O restaurante Taberna do Alfaiate, do Cartaxo, demonstrou como se faz “Manja de Bacalhau” e a famosa “Sopa da Pedra”. Depois, o restaurante O Costa, de Vila Real, com a Carne Maronesa, apresentou “Sôa de Vitela Maronesa” e “Sopa das Vindimas”. Seguiu-se o restaurante Estelas, de Peniche, divulgou “Sardinha Laminada” e “Sopa Rica do Mar”. Até à Serra da Estrela, com o restaurante Flor, de Gouveia, para apresentar “Feijoca à Senhora do Monte” e “Sopa à “Lavrador”. Para finalizar fomos até aos Açores para o restaurante José do Rego ensinar como se fazem as “Lapas de Molho Afonso” e a “Sopa de Peixe”.

À noite grande animação com um espetáculo de Joana Amendoeira.

Para consultar o programa do Festival Nacional de Gastronomia, Santarém, clique aqui.

© Virgílio Nogueiro Gomes