(Salada de Buzios)

Dia 01 de novembro de 2011

O dia começou com Sol, e com a alegria da Tuna Académica “Corsários das Ilhas”, que tocaram em vários espaços do Festival.

Celebrava-se o dia da Região Autónoma dos Açores.

Para o almoço foi servido:

Entradas: Bolo Levedo, Pão Caseiro, Morcela com Ananás, Salada de Polvo, Cracas Cozidas, Salada de Búzios e Lapas Grelhadas

Prato de Peixe: Arroz de Lapas

Prato de Carne: Torresmos de Vinha d’ Alhos com Inhame, Batata Assada e Feijão Assado

Sobremesa: Pudim de Maracujá

Vinho Branco Frei Gigante e Vinho Tinto Curral Atlantis

A refeição foi servida pelo restaurante José do Rego

À noite, no Palco David Antunes e seus convidados.

Para consultar o programa o Festival Nacional de Gastronomia, Santarém, clique aqui.

© Virgílio Nogueiro Gomes