(Sobremesa)
Dia 22 de outubro de 2011
Começaram hoje os almoços temáticos, com ementas fixas. O anfitrião foi o Turismo de Lisboa e Vale do Tejo, com uma refeição dedicada à Caça e a outros sabores locais. O almoço foi confecionado pelas Equipas Olímpicas de Culinária, cuja presença se tornou habitual nas últimas edições do Festival.
Como entrada: Presunto e Queijo de Cabra de Granja dos Moinhos e Pão Saloio.
Depois: Sopa da Pedra de Almeirim
Como elogio à Caça: Naco de Veado sobre Puré de Castanhas, acompanhado de uma Feijoada de Lebre
Para sobremesa: Pastel de Nata, Creme de Arroz Doce e Fatias de Tomar
Com o café: Celestes de Santarém e Pasteis Crocantes de Frutos Secos com Doce de Ovos
Como vinhos: Casa Cadaval – Branco Padre Pedro 2010 e Tinto Cabernet Sauvignon 2008
À noite, grande animação com espetáculo de FILIPE PINTO, vencedor do programa “Ídolos”
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© Fotos de Raquel Albuquerque
