(João Carlos Silva e eu no final das demonstrações culinárias)

A presença dos países da Lusofonia tem sido uma preocupação do Festival. Este ano tivemos entre nós S. Tomé e Príncipe. Para o almoço especial foi servido: Pasteis de fruta-pão, Segredos de beringela, Peixe frito à moda da Ilha, Calulu de galinha caseira, Izaquente e Milho doce. Com o café, chocolate Corallo. Vinho branco e tinto Monte Sacro. A refeição foi confecionada por Senhoras são-tomenses que vivem em Lisboa e que deram uma confeção caseira à refeição.

A animação esteve a cargo do cantor TONECAS que pôs a maioria dos participantes a dançar. Este cantar voltou a atuar à noite no palco do Pátio.

Durante a tarde João Carlos Silva, o famoso apresentador do programa de televisão “Na roça com os tachos”, encheu o pátio com demonstrações culinárias com produtos de São Tomé e outros que facilmente encontramos. Mostrou como a fusão na cozinha revela novos pratos que entram no nosso quotidiano. A demonstração adquiriu uma atração cultural com as intervenções do Senhor Embaixador de São Tomé e outros participantes.

© Virgílio Nogueiro Gomes