Vinhos do Algarve

Vinhos do ALGARVE

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Lembro de há muito tempo pouco se falar dos Vinhos do Algarve. Mais difícil ainda encontrá-los em restaurantes fora da região. Muitos turistas estrangeiros sentiam-se felizes, e animados, a beber sangrias feitas com vinhos locais! Após alguns anos de aperfeiçoamento dos vinhos em relação à qualidade, os Vinhos do Algarve apresentam-se agora com grande pujança. A Comissão Vitivinícola do Algarve decidiu criar uma imagem para a divulgação dos vinhos e organizou um evento para comunicar a estratégia para os dois próximos anos e apresentar alguns dos vinhos para os quais alguns chefes de cozinha criaram pratos para composição elegante do gosto.

Dos vinhos do Algarve identificamos a origem de Lagos, Portimão, Lagoa, Silves, Albufeira, Loulé, Faro e Tavira. Para acompanhar estes vinhos foram convidados três chefes de cozinha para uma “maridagem” ideal: Noélia Jerónimo, Bertílio Gomes e Rui Silvestre. Eis os pratos com os vinhos:

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